醬大骨頭的家常行為，簡單又好吃還不上火

醬大骨頭，聽起來就讓人垂涎欲滴，沒錯，這道菜由于其濃郁的醬香味，成為了很多家庭的招牌菜。今天分享的就是醬大骨頭的家常行為，簡單易學，讓你在家輕松做出美味。準備好我們的材料了嗎？一起來看看吧！

材料準備，一應(yīng)俱全

先來看看我們需要的材料。這次我選用的是新鮮的豬棒骨，量大概兩斤左右，當然你根據(jù)家庭的人數(shù)自行調(diào)整哦。還有綠蔥、姜、蒜，調(diào)料方面我們需要黃豆醬、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒和一包燉肉料。準備好這些，接下來就可以開始動手啦！

焯水去腥，步驟簡單

第一步，最重要的就是把豬棒骨焯水。將骨頭放入鍋中，加入蔥姜蒜和適量料酒，水開后煮2-3分鐘，這樣可以去除多余的血沫和腥味。大家是不是覺得這個步驟很簡單？的確，處理好了骨頭，后面的步驟就更順利了。

加入調(diào)料，慢燉入味

接下來，我們把處理好的骨頭放進砂鍋。加入蔥姜、蒜，再放入干辣椒、冰糖、花椒，最終加入生抽、老抽和豆醬。接著給它加入適量的水，水量沒過骨頭即可。開火煮沸后，我們調(diào)成小火，慢慢燉煮2小時以上。這個經(jīng)過是為了讓骨頭里的膠質(zhì)和味道充分釋放，你們是不是聞到香味了？

小貼士，妙招分享

燉的經(jīng)過中，有多少小貼士要告訴大家哦。開門見山說，一定要記得焯水，這樣可以去除腥味。接下來要講，燉的時刻越長，味道越濃。不過，如果時刻不夠，你也可以選擇用高壓鍋，縮短燉煮時刻。這樣既能保持原汁原味，又能讓骨頭更加軟爛。聽起來不錯吧？

最終上桌，享受美味

等到骨頭燉得香味撲鼻，湯汁濃稠的時候，就可以盛出來，撒上些香蔥做點綴，接著就可以開吃了！每一口骨頭都帶著濃濃的醬香，搭配米飯簡直是絕配。試試看，你和家人一定會愛上這道醬大骨頭的家常行為的！

希望大家能夠喜歡這道美味的醬大骨頭，以后也能在家輕松制作。有什么難題或者想分享的行為，歡迎在下方留言哦！